如何制作辣椒酱，分享一个简单又经典的制作秘籍 _辣椒酱

我从小就喜欢吃各种开胃菜。我可以吃一两个馒头而不吃其他东西。我感到非常满意。妈妈的韭菜花酱、臭豆腐、酱煎饼、脆黄瓜条、麻辣花生辣椒酱、奶奶的腐乳都是我的最爱。
这些农村做的小泡菜所需的食材很简单，选料也很健康。没有那么多的食品添加剂，还原了食物本身的味道，味道非常鲜美。这些饭菜家家户户都会做，相信你也有。
我们家很喜欢吃辣的，吃辣也很好吃。自从吃了妈妈做的花生辣椒酱，包子里的辣条变成了辣椒酱，味道超级好吃！从上学到上班，我的生活几乎离不开辣椒酱。我可以吃一两个蘸点辣椒酱的馒头而不用做饭。
妈妈做的辣酱很辣。主要材料主要是精选油炸花生。磨成粉后加入调味料，最后倒入食用油即可食用。很简单，不同于油炸。这种方法做的辣椒酱不容易上火，辣椒的含量少，有些辣的味道更香，更入味。
今天，我们将分享这款花生辣椒酱，简单整理食谱。希望对你有帮助。
？美味的花生辣椒酱
所需材料：花生、辣椒面（准备一些辣和微辣的）、盐、食用油（猪油）
所需工具：炒锅、碗
具体制作方法：
※ 第一步
将买来的花生洗净，放入炒锅中，用小火炒表面水，然后将花生慢慢翻炒至发出噼里啪啦的声响，可以清楚地闻到煮熟的花生的香味。香气可以带出。如果买来的花生是干净的，就不用洗了，直接油炸就可以了，这样更容易煮熟。把花生拿出来放凉，这样花生会更脆。
※第二步

文章插图
花生冷却后，你可以很容易地去皮，然后用食品加工机制作精细的花生粉。非常方便。建议你用破壁机，让它更细腻，味道也很好。
※ 第三步
【如何制作辣椒酱，分享一个简单又经典的制作秘籍】现在您可以开始基本调味了。做辣椒酱的时候，不喜欢放太多调料破坏辣椒和花生的原味。这里我只加了一些盐作为基本调味料。将花生粉充分混合。我放了两种辣椒面，一种微辣，一种很辣。我多放了些辣条上色，很辣的面条用来调味。
※第四步
在辣椒上放食用油或猪油，搅拌均匀。我们的辣酱就做好了。步骤是不是超级简单，把它混合起来享受它。真香。