准备材料:
鲜秋葵400克、五花肉250克、姜、蒜、小米红辣椒 。
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具体步骤如下:
1.黄秋葵洗净,去掉茎,用斜刀切成小块 。
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2.锅里加水,把切好的秋葵放进去,浸泡10分钟 。
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3.五花肉片、小米椒片、蒜片和姜片,备用 。
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4.锅里加水,烧开,放入秋葵,大火炖1分钟,捞出 。
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5.将秋葵放入纯净水或凉开水中再冲洗一遍 。
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6.锅烧热,放入五花肉,爆香油,再加入小米椒、姜片、蒜片炒香 。
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7.炒香后加入黄秋葵,加适量盐,味道很鲜,加少许白糖,翻炒均匀 。
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8.炸好后,从锅里取出,放在盘子里 。
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营养美味的秋葵炒五花肉就做好了,喜欢的朋友一定要尝尝!
温馨提示:
买秋葵一定要选嫩的 。买的时候可以用指甲刮 。如果它们从水里出来,它们会很嫩 。黄秋葵过水后一点都不涩,味道还不错 。不要煮太久 。喜欢吃辣的可以多放辣椒,不喜欢吃辣的可以不放 。
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