低聚果糖有哪些种类 什么是低聚果糖

低聚果糖 (FOS) 和低聚半乳糖 (GOS) 作为益生元,经常被添加到婴儿配方奶粉等食品中 。对于这两种糖,家长们应该不会陌生 。那么在奶粉中添加有什么作用呢?这两种糖有什么区别?

低聚果糖有哪些种类  什么是低聚果糖

文章插图
低聚果糖(FOS)的作用
低聚果糖是天然活性物质 。它比蔗糖甜 0.3-0.6 倍 。它既保持了蔗糖的纯甜,又具有比蔗糖更新鲜的甜味 。具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙吸收、调节血脂、调节免疫、抗龋齿等保健功能 。
半乳糖寡糖(GOS)的功能
低聚半乳糖是以乳清为原料,经酶解、合成、喷雾干燥等工艺精制而成的乳白色或微黄色粉末 。它是母乳的功能性低聚糖 。低聚半乳糖对肠道内的益生菌群有很强的增殖作用,与植物纤维的作用相同,能促进肠胃蠕动,改善肠道功能 。低聚半乳糖对热和酸相当稳定,能满足各种食品加工工艺的要求 。
两者的区别
【低聚果糖有哪些种类什么是低聚果糖】低聚果糖具有很强的耐酸性和耐热性,不会因加工过程中的高温杀菌和人体胃酸的分解而失去原有的特性,而低聚果糖则不具备这些特性 。双歧杆菌B和乳酸杆菌A可以同时有效地利用半乳寡糖 。低聚糖如低聚果糖(FOS)只能被A型乳杆菌利用,而B型双歧杆菌则不明显 。
低聚果糖有哪些种类  什么是低聚果糖

文章插图
多种糖加在一起最合理
其实奶粉应该含有多种糖分,单糖和多糖都是合理的 。乳糖是婴儿最容易吸收的 。
但是,基于以下三点,配方奶中不可能使用100%乳糖:
1.乳糖成本太高;
2.乳糖产生的热量不如多糖多,而且随着婴儿的成长,他们需要更多的热量;
3.亚洲人乳糖不耐症婴儿的比例高于西方人 。
因此,任何糖都不能有偏见 。
理想的公式,
应该是低聚果糖、低聚糖和多糖(如蔗糖) 。
低聚果糖有哪些种类  什么是低聚果糖

文章插图
低聚果糖有助于预防便秘
很多家长都很困惑,
我通常非常小心地喂养我的宝宝,
为什么我的宝宝还是便秘(便秘怎么治疗)?
婴儿便秘的原因不容忽视 。
当摄入大量蛋白质,但碳水化合物不足时,肠道菌群会发生二次变化,肠道发酵过程较少,大便容易呈碱性和干燥;食物中碳水化合物多,肠道内发酵菌增多,发酵增加,产酸量多,大便易酸,多且软;比如食物脂肪和碳水化合物高,大便有利可图 。
人工喂养的宝宝比母乳喂养的宝宝更容易便秘,因为牛奶中含有较多的钙和酪蛋白,而糖和淀粉的含量相对降低,摄入后容易形成钙皂而引起便秘;如果含糖量不足,蠕动较弱,更容易便秘 。
家长在购买奶粉时,可以选择添加低聚果糖(双歧杆菌增殖因子)和低聚半乳糖的配方奶粉喂养宝宝 。
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅出于传播更多信息之目的 。如果作者信息标注有误,请尽快联系我们修改或删除,谢谢 。