![腊八节要吃什么 六种传统食物记得吃](http://img.gansulong.com/220905/105011F58-0.jpg)
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腊八粥
腊八节吃什么粥呢?腊八节最为常见的传统美食就是腊八粥 。古时,历代天子每年腊月初八都要用干物进行腊祭,敬献神灵 。
人们就在每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥敬献农神 。用腊八粥来谐音腊八祝,表示庆丰收之意,并进行祷祝,这就是腊八粥的由来 。
腊八糕
【腊八节要吃什么 六种传统食物记得吃】 腊八糕,好陌生的名词 。似乎以前只知道腊八粥,并不曾听说有腊八糕这东西 。原来这腊八糕和粘糕是不一样的,并不是像窝窝头一般独立的,而是有些像米饭甜点式的东西 。
不过这枣儿、黏米之类的东西倒是一样不少 。吃起来,和着米香、枣香,那种清醇馥郁、韵淡而甘的味道,不仅扑鼻,却也沁脾胃,当是难得的美味 。
腊八面
腊八面,即腊八节的节令食品 。地方传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面 。
腊八醋
腊八节吃什么好呢?吃醋泡蒜 。泡腊八蒜指在腊八这天用醋泡蒜,也叫腊八醋 。浸泡二十几天后,正值春节,由于醋的浸泡,蒜整体呈碧绿,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味 。大年三十,春节前后,就着腊八蒜和醋吃饺子,拌凉菜,味道不错 。
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