![缺铁吃什么 4个补铁食谱拿走](http://img.gansulong.com/220905/10300V958-0.jpg)
文章插图
猪肝泥
材料:猪肝50g , 香油1克 , 酱油、精盐各少许 。
【缺铁吃什么 4个补铁食谱拿走】 做法:将猪肝洗净 , 横剖开 , 去掉筋膜和脂肪 , 放在菜板上 , 用刀轻轻剁成泥状 。将肝泥放入碗内 , 加入香油、酱油及精盐调匀 , 上笼蒸20-30分钟即成 。
什锦蛋羹
材料:鸡蛋10个 , 虾米25g , 番茄(或鲜番茄)125g , 菠菜末125g 。香油3克 , 水淀粉15g , 精盐少许 。
做法:将鸡蛋磕入盆内 , 加适量盐和温开水搅匀待用 。锅内加水 , 放在旺火上烧开 , 把鸡蛋盆放入笼屉内 , 上锅蒸15分钟 , 成豆腐脑状待用 。炒锅内放入适量清水 , 水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐 , 勾芡淋入香油即成 。吃时芡浇在蛋羹上 。蛋液内要加凉开水或温水 , 不能加凉水 。勾汁时不能放酱油 , 芡不要勾得太稠 。
枣泥肝羹
食材:红枣6颗、猪肝50g、西红柿半只 , 油、盐适量 。
做法:红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核 , 将枣肉剁碎 。西红柿用开水烫过、去皮剁成泥 。猪肝用搅拌机打碎 , 去掉筋皮 。将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起 , 加调味料和适量水 , 上锅蒸熟即可 。
营养提示:红枣的甜香加上西红柿的酸甜 , 能使肝泥变得别有风味 。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收 , 使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用 。
烩肉丁鲜蘑
食材:熟肉100g , 鲜蘑(红蘑或白蘑)50g , 高汤50g , 料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量 。
做法:将熟肉切丁 , 鲜蘑切片 。锅内加油 , 以葱姜炝锅 , 放入肉丁翻炒 , 加高汤 , 再加入鲜蘑及调味料 。加入淀粉勾芡 。出锅装盘时淋入香油即可 。
营养提示:本款菜肴汁浓 , 味鲜 , 其中的鲜蘑含铁量非常高 , 肉中也含丰富铁质 , 是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴 。
- 孕妇可以吃牛肉 吃牛肉有什么好处吗
- 服务器是什么?大家都听说过服务器,那什么是服务器呢
- 小孩补钙的食物有哪些 这9种儿童补钙必吃
- 女人在网上做什么可以赚钱
- 冬季女性更年期吃什么食物好 饮食要注意什么
- 冬季进补吃什么 冬季进补别忘了这些
- 吃核桃有什么好处 核桃营养丰富好处多
- 结汇凭条 万里汇结汇流程,需要什么东西
- 观文秒懂产品运营定义 什么是产品运营要做什么
- 补脑吃什么 美味补脑健智食品