文章插图
食材
主要食材：甘蔗2节 。
其他食材：猪龙骨半斤 ， 胡萝卜一根 ， 陈皮几片 ， 葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉适量 。
【甘蔗红萝卜猪骨汤】
做法步骤
1.陈皮提前用温水泡软后 ， 用小刀刮去内里的白色瓤壁 。所有材料洗净 。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨 ， 大火煮开后 ， 再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的 ， 表面有很多浮沫）
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净 。甘蔗去皮切小段 ， 胡萝卜去皮切滚刀块 。葱姜洗净 ， 葱打结 ， 姜切片
3.砂锅中放足量冷水 ， 同时把龙骨放入 ， 煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮 ， 小火煲半个小时
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时 ， 加精盐和少许白胡椒粉（可不放） ， 即可
功效
滋阴润燥、补虚强身、生津止渴、润肠通便、保护视力 。
成果图

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