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【如何制作发糕怎么制作发糕简单】

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1、将红糖和酵母粉放入100g温水中，搅拌均匀，不留残渣 。水温不能太高，会烧坏酵母，起不来 。
2、 将面粉筛入高筋、中筋、低筋面粉中 。打入鸡蛋，用打蛋器（手动和自动）打匀，没有颗粒 。你不需要打太久 。

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3、倒入活动底模，如果底模固定，底部刷少许油 。常温30-35，会大一倍，表面有这样的气孔 。发酵40-60分钟，撒上红枣，水开后蒸30分钟，然后关火炖5分钟 。

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