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1、材料：果冻一块、盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、香油（麻油）、蒜末、葱花、炒花生、辣椒酱等.根据个人口味 。
2、 将米粉放入水中煮熟，然后将煮好的米粉从火锅中倒入冷水盆中快速冷却，放入簸箕中沥干水分 。
3、准备吃的时候，可以根据温度随意选择热水或冷水 。将一份米粉放在栅栏上，迅速在水中浸泡三秒钟 。
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4、 抖掉栅栏上的残留水分，将粉末倒入碗中 。
【凉拌粉的做法如何做凉拌粉】5、加入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、香油（麻油）等调味料，还有蒜末、葱花、盐渍萝卜干、炒花生米等其他配菜和辣椒粉制成的干辣椒酱，拌匀即可食用 。
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