蜂蜜保存的正确方法关于蜂蜜保存的正确方法 _蜂蜜

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1、密封保存：一般在家吃的蜂蜜都是罐装的，吃一点后倒出，盖上盖子保存。这种盖子没有任何有效的密封措施，空气和细菌很容易进入。
2、加热防止发酵：在炎热的夏天，蜂蜜在常温下很容易发酵。如果出现这种情况，应将蜂蜜放入玻璃容器中，放入锅中加热至63℃~65℃，保温30分钟，防止发酵。
3、姜片防止变质：为了让蜂蜜长时间保持不变质和味道，可以在蜂蜜中加入适量的姜片。做法是：选择纯净无杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500克蜂蜜中加入一小片生姜，密封后置于阴凉处，即可长期保存不会变质。
4、蜂蜜储存条件：

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(1）蜂蜜应存放在低温避光处，干燥、清洁、通风，温度保持在5~10℃，空气湿度不超过75% 。光照过度会损害蜂蜜维生素B群中含有B族维生素，在强光下会失活，导致营养成分流失。干燥、清洁、通风的环境可以防止蜂蜜受到异味或微生物多的环境的污染.
【蜂蜜保存的正确方法关于蜂蜜保存的正确方法】(2）存放蜂蜜的容器要盖紧，蜂蜜具有从空气中吸湿的能力，蜂蜜吸湿过多会降低浓度，容易导致发酵变质。蜂蜜密实，防止漏气，减少与空气的接触，使蜂蜜可以长期保存。蜂蜜适量为容器的80% 。每次蜂蜜后，应将容器盖好，防止污染。

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