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1、清热利湿 。扁豆可以养血、清热利湿、解暑 , 还有一定的抗癌作用 。
2、消除肿瘤 。扁豆含有一种蛋白质化合物 , 可增加 DNA 和脱氧核糖核酸的产生 , 抑制免疫反应以及白细胞计数和网织红细胞的运动 。多吃小扁豆可促进肿瘤患者网织红细胞中淋巴毒素的形成 , 对生殖细胞有非特异性损伤作用 , 具有明显的消瘤作用 。
3、健脾胃 。扁豆香而不燥 , 性情柔软 , 色泽淡黄 , 气质最好 。
4、预防便秘 。膳食纤维可以促进肠道蠕动 , 预防便秘 。扁豆含有膳食纤维 , 非常适合便秘患者 。
5、不要和甘蓝一起吃:荷兰豆中的钙、磷、铁、镁等物质会与甘蓝中的草酸发生反应 , 转化为不易消化吸收的物质 。身体 。物质 , 所以羽衣甘蓝不适合和豌豆一起吃 。
【小扁豆的功效和禁忌小扁豆的功效和禁忌是什么】
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2、食用前需煮沸:雪豆含有凝血功能物质和溶血皂甙 , 生吃或不炒会中毒 , 所以雪豆一定要炒熟后再吃 。
3、体虚寒:身体气虚寒 , 脏腑受寒气 , 主要表现为腹胀腹痛 , 面色苍白 , 手冷脚 。不适合进食的人;关节痛、咳嗽、声音嘶哑者不宜;它也不适合登革热患者 。
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