家常炖鹅肉的做法大全炖鹅肉做法步骤 _菜谱

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1、方法一：准备材料：鹅肉、大葱、姜、八角、香叶、花椒粉、生抽、盐、植物油、丝瓜。将红葱头切段，准备姜片；把锅里的水烧热，加入大鹅块，用水焯一下；焯水完成后，将上面的浮渣用水冲洗干净，捞出控干水分；锅中油烧热，加入红葱头，姜爆香，加入鹅肉翻炒；加入酱油和胡椒粉继续翻炒；转入高压锅，加水，加入八角、香叶和盐盖过炖好的鹅肉，20分钟后关火即可。

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2、练习二：准备材料：鹅肉、粉丝、小白菜、腐竹、洋葱、姜、蒜、胡椒粉、油、老抽、料酒。鹅肉洗净切小块备用；将鹅肉用冷水焯一下，去除多余的血沫，将鹅肉捞出，洗去血沫；锅内放少许油，放入葱、姜、蒜、胡椒粉，再倒入已经过水焯过的鹅肉，加入适量黑酱油和料酒，大火翻炒均匀；将鹅肉连同汤一起倒入砂锅，加适量热水，大火煮开，小火炖一个半小时；炖的时候可以把卷心菜洗干净，切成细丝或切片，把粉丝和腐竹提前泡软；鹅煨后，加入卷心菜和腐竹，煮沸。再用小火煮5分钟；加入浸泡过的粉丝，煮沸，撒上切碎的大蒜。

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【家常炖鹅肉的做法大全炖鹅肉做法步骤】3、练习3：准备材料：鹅、土豆、大白菜、洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、八角、糖、酱油、盐、胡椒粉。将鹅洗净，煨成块；葱姜蒜切段，土豆去皮切块，白菜洗净撕成块；热锅烧油，加入葱姜蒜炒香；加入鹅块翻炒至变色；加入土豆和卷心菜，加入酱油、白糖、胡椒粉和八角，加开水盖过材料，将调料翻炒均匀，盖上锅盖；大火烧开后转小火慢炖至鹅熟，再加入香菜和葱花；

家常炖鹅肉的做法大全 炖鹅肉做法步骤

家常炖鹅肉的做法大全炖鹅肉做法步骤