康师傅方便面抽检不合格，成本上升致使毛利率下滑 _方便面

日前，广东省市场监督管理局发布通知称，该局对2019年全省定量包装商品净含量开展专项监督抽查。随机抽查了30家公司销售的100批定量包装商品。

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【康师傅方便面抽检不合格，成本上升致使毛利率下滑】经检验，8批次产品不合格，不合格品检出率8.0% 。其中，江门鼎益食品有限公司生产的“康师傅香菇炖鸡面”的净含量不合格。

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天眼查显示，江门鼎益食品有限公司是康师傅控股有限公司（以下简称“康师傅控股”）的100%全资子公司。公司法定代表人李振义，注册资本2900万美元。
同时，2018年11月26日，江门市工商行政管理局作出决定，将江门鼎益食品有限公司因伪造企业公示信息列入经营异常名单。
业内人士认为，这将损害康师傅方便面的品牌形象，为竞争对手抢占市场份额创造有利条件。
《五谷财经》注意到，康师傅方便面抽检不合格的消息已被国内主流媒体报道，但截至目前，康师傅控股尚未做出官方回应。

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根据尼尔森数据，2019年方便面市场整体销量同比增长1.5%，销量同比增长7.2%-同年；而康师傅销量占比43.3%，销量占比46.6%，市场第一。
2019年，康师傅方便面业务重点巩固高价位和高端市场，同步拓展超高端市场，实现销量增长；多规格、多口味的产品，满足不同的消费场景和多样化的消费需求，通过多媒体营销和IP合作，吸引年轻消费者和年轻家庭。
数据显示，2019年，康师傅方便面业务收入约为253亿，同比增长5.79%，约占康师傅总收入的41% 。
康师傅表示，为应对城市化和渠道碎片化，方便面业务在核心城区扩大终端服务覆盖，促进与其他地区经销商的合作共赢；并持续推进供应链改革，通过优化生产布局、改造老厂房、提高自动化水平等措施提高供应链效率。
“方便面市场回暖，离不开产业端对消费者端核心需求的逐步匹配。尤其是2016年以来，康师傅、统一等企业加快了产品创新、升级和升级。迭代，推出众多高端产品。”食品行业分析师朱丹鹏说。
数据显示，高价面和高档面是康师傅方便面业务的核心市场，以多标准、多口味的产品吸引消费者，实现销量增长。
朱丹鹏表示，中国方便面市场未来的发展离不开高端、营养、个性化。现在方便面产品的重度目标群体和实际消费者集中在新一代。创新升级的速度能否跟上消费升级的速度和新一代的核心需求是关键。
但由于年内部分原材料价格上涨，康师傅2019年毛利率同比下降1.22个百分点至29.@ >01%；方便面毛利率在32.82%左右。

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针对市场大包装的增长趋势，康师傅方便面业务推进大包装产品，大力推动大包装销售，市场份额大幅提升；多种规格满足不同消费场景的需求；口味方面，推出红葱、小葱、大葱排骨、小米、辣椒、泡椒等新口味，满足消费者尝鲜需求。
“过去几年，方便面市场不景气，除了经济下行压力较大，还与方便面的产品定位、品质、口味、包装等方面的不断变化有关。消费者显然已经厌倦了。”著名经济学家宋庆辉表示，现在方便面市场正在回暖，突出了方便面“以晚餐为主”的现象，其背后的本质是方便面的品质升级。
2020年，受疫情影响，国内各行业或多或少受到影响，但方便面行业呈现逆势增长趋势。