牛肉烧豆腐的做法怎么做牛肉烧豆腐 _菜谱

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1、主料：牛肉4两（约160元）、嫩豆腐4块、大葱3个（切小段）、姜1片、油3汤匙。
2、腌料：酱油1/2汤匙、糖1/3茶匙、玉米淀粉1茶匙、油2汤匙。

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3、调料：1杯水、1茶匙鸡精、1/3茶匙糖和盐、1汤匙生抽、少许香油和胡椒粉。
4、Glyon 粉：2/3 茶匙玉米淀粉、2 汤匙水、1/2 茶匙黑酱油。
5、牛肉洗净，擦干，切成薄片，用腌料腌20分钟，入沸水中焯至半熟，捞出沥干。

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6、将每块扁豆腐切成4块，放入卸扣中，撒上1茶匙盐，腌30分钟，入沸水煮3分钟，捞出沥干。
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【牛肉烧豆腐的做法怎么做牛肉烧豆腐】7、加油爆香姜片，加入调味料和豆腐，煮至汁收干，加入牛肉煮熟，加入大葱裹匀，装盘。

牛肉烧豆腐的做法 怎么做牛肉烧豆腐