实践：
1、南瓜去皮去皮洗净，切成约0.3cm厚的片，装盘
2、热锅倒入植物油，油温40%热，加入蒜末，蒜末用小火煎至金黄色，加入葱姜末和红辣椒末炒香直到香
3、倒入酱油、高汤、麻油和水，烧开，关火
4、把煮好的蒜酱倒在南瓜片上
5、入蒸锅，煮开后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱碎
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