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【炒腐竹的做法怎么做炒腐竹】

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1、材料：青椒、腐竹、肉丝、蒜子、红酒、玉米淀粉、鸡精、盐、酱油、食用油 。
2、将肉用玉米淀粉、鸡精、盐、黑酱油、食用油和红酒腌制15分钟 。
3、将蒜子和辣椒切碎（切丝） 。
4、准备好后等15分钟把肉腌好，放油（多些，比较容易煮），把肉煮熟，捞出来放在一边 。

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5、放油，倒入辣椒翻炒，再倒入腐竹，和大蒜一起翻炒，同时加入肉，加盐，少许酱油酱，煸炒 。
6、加点水，让腐竹煮开！ 2分钟后出来，热腾腾的肉丝豆腐！

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