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黑木耳炒腐竹
顺产侧切后的妈妈一般都会气血亏虚 , 而黑木耳性滑利 , 具有润肠通便之功 , 而且还能协助补气生血 , 对顺产侧切后气血缺乏便秘者可以起到十分好的效果 。
做法 1.腐竹200克 , 黑木耳5朵 , 蒜2瓣 , 姜4片 , 盐 , 生抽酱油 , 糖 , 胡椒粉 , 鸡精适量 。
2.黑木耳泡发 , 腐竹用水泡软切段 , 蒜切片 , 腐竹放入开水锅煮一分钟 , 捞出控水 。
3.炒锅加油烧热 , 下蒜和姜片爆香 , 加腐竹翻炒一会 , 加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可 。
炖大白菜
大白菜水分含量高 , 所含养分物质丰厚 , 而且性质偏凉 , 有滑泄清利之力 , 适合顺产侧切后的妈妈帮助排便 。
做法 1.大白菜1000克 , 猪肚350克 , 干香菇15克 , 火腿30克 , 蚕豆淀粉5克 , 盐5克 , 猪油75克 , 味精3克 。
2.大白菜去根和枝叶 , 用沸水汆片刻 , 取出 , 用冷水过冷 , 撕去皮膜;
3.猪肚放在热锅中炒片刻;
4.香菇用水浸发后炖熟;
5.火腿切片蒸熟;
6.将熟猪油下锅 , 用中火烧至六成热 , 下白菜炸熟 , 取出 , 用钵盛放 , 盖猪肚 , 加精盐和水;
7.再入蒸笼用旺火炖1小时;
8.取出猎肚、白菜放在盘里 , 将香菇、火腿伴在两边;
9.将原汤下锅烧热 , 加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡 , 淋在面上便成 。
拔丝红薯
红薯中含有大量的食用纤维 , 质地细腻 , 能加快消化道蠕动 , 有助于帮助顺产侧切后的妈妈排便 , 清理消化道 , 缩短物质在肠道内的滞留时间 。
做法 1.红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml 。
2.红薯洗去泥沙后刮皮 , 然后切成滚刀块 。边切边转动红薯就是滚刀块了 。
3.锅里油烧热 , 下锅炸红薯 , 中火慢慢炸 , 务必将红薯炸得外脆里嫩才行 。等到红薯成熟 , 外边一层脆壳即可捞出沥油 , 取一盘子 , 刷一层熟油 。
4.不粘锅里放1勺油 , 油热后放入白糖 , 小火慢慢熬糖 , 等糖全部融化并冒小泡泡时 , 加入半小勺醋 , 慢慢熬糖 , 直到糖的颜色变黄 , 再由黄转红 , 这时立刻关火 , 将炸好的红薯放入 , 颠几下让红薯均匀沾上糖浆 。
5.吃的时候趁热上桌 , 并随带一小碗凉的饮用水 。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜有润肠通便的功效 , 柚子有行气宽中、开胃消食的作用 , 做一蜂蜜柚子茶也有帮助顺产侧切后的妈妈排便的作用 。
做法 1.柚子1个 , 蜂蜜200克 , 冰糖100克
2.将柚子去皮 , 把柚子肉去掉白色部分 , 肉扮成小粒 , 越小越好 。
3.将皮去掉白色部分(白色部分越少越好) , 然后把白色的皮切成丝备用 。
4.将锅烧上热水开锅后 , 放入冰糖 。
5.等冰糖融化后 , 放入柚子皮 。
6.柚子皮透明后 , 放入果肉 , 大火开锅改小火煮2个小时 。
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