孕妇能吃甜食吗 孕妇吃甜食对胎儿有影响吗


孕妇能吃甜食吗 孕妇吃甜食对胎儿有影响吗

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甜食来源──糖
甜食顾名思义,就是味道香甜的食物,以「糖」为主要成分,包括白糖、黑糖、果糖、砂糖等 。虽然吃甜食能让人心情愉悦,但这只是暂时性的现象 。
若孕妈咪吃多甜食,可能会造成血糖不稳定,孕期体重增加过多,因此,想要聪明吃甜食,得先了解产糖食物的来源──「糖」 。
「糖」是碳水化合物,由碳、氢、氧三种元素组成,主要分为四大类,包括单糖、双糖、寡糖与多糖,提供人体所需能量和促进生物合成的主要来源 。
单糖 单糖是糖类里分子结构最简单的一种,通常含有3~7个碳原子,包括葡萄糖、果糖、半乳糖等 。市面上常见的含糖饮料即属于单糖类,容易被身体快速吸收代谢,为人体主要热量来源,尤其葡萄糖更是脑部组织重要能量来源 。
而果糖(也就是高果糖玉米糖浆)是所有单糖中味道最甜的,由于易于制造且价格较低,为目前市面上最常见的甜味剂,广泛运用于各种饮料中 。这类单糖吃多,对于人体健康会造成不良影响,例如:诱发新陈代谢症候群等 。
双糖 双糖是由两个单糖分子脱去一个水分子所化合而成的糖类,包括蔗糖(白砂糖、红糖的主要成分)、麦芽糖、乳糖等 。
这类食物与单糖类食物相同,糖分过高,都是空热量,容易被肠胃吸收,且使血糖上升 。
寡糖 寡糖由2~20个单糖分子组合而成,包括果寡糖、麦芽寡糖、半乳糖寡糖等,甜度只有蔗糖的30~70%,且分子通常较大,不易被人体消化吸收,热量也较一般糖类为低,每1公克相差2大卡 。
因有类似水溶性膳食纤维的功能,可促进肠胃蠕动、减少便秘情形,但须注意若是摄取过多,可能产生腹胀或腹泻等不适肠胃道症状 。
多糖 多糖至少由10个以上单糖组成,植物多以淀粉颗粒形式储存 。根据单糖结合的方式又分为直链淀粉与支链淀粉,食物的风味、质地与可吸收性取决于其直链与支链淀粉的组成比例 。
含多糖类较多的食物包括马铃薯、番薯、米饭、麦片、燕麦、全谷类面包等,人体需要花较多时间消化与吸收,血糖上升速度也会较为缓慢 。
甜食对健康的影响性
情绪不稳定 大多数甜食都是由单糖或双糖分子构成,身体容易吸收,加上甜食会促进大脑分泌血清素,使人心情愉悦 。因此,爱吃甜食的孕妈咪总是容易一口接一口,但吃甜食的背后其实隐藏很大危机,其中首要危险是容易造成血糖浮动过大 。
身体在迎接大量甜食时,血液中的血糖会自然飙高,促使胰脏分泌大量胰岛素降低血糖,这时血糖又会急遽下降,易有饥饿感,且造成情绪不稳定 。 
生产并发症 由于母体和脐带相通,故孕妈咪吃进哪些食物,宝宝就接受哪些养分,当孕妈咪吃进太多甜食,容易导致体重上升 。
孕妈咪体重增加过多不仅可能造成子癫前症、因胎儿头骨盆不对称等原因需进行剖腹产之外,胎儿也会出现包括生长大于妊娠周数(出生体重相对于年龄而言大于90百分位)、巨婴症(出生体重大于4公斤) 。
再加上生产后体重滞留,妈咪想减轻体重更不易,而体重未减回理想体重或孕前体重,中老年后得慢性疾病机率也会较高 。
针对孕期体重增加过多,对妈咪与胎儿造成的临床并发症整理如以下表格:
1、常见并发症对母体
1.子癫前症
2.慢性高血压
3.剖腹
4.羊水过多
5.溶血
6.血小板低下
7.中风
8.死亡
9.发生糖尿病机会上升2.5倍