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1、1袋（300g）干酸角，2-3棵玉米，400g豆子，一整棵白菜，约300g，白芸豆30粒，盐1汤匙，糖1汤匙 。
2、干白芸豆用冷水泡15-20小时左右，至肥大肥美 。
3、玉米切成3厘米长的圆形短段，豆子切成4-5厘米的段，卷心菜切成通道大小的块 。
4、玉米大火煮15分钟至熟，捞起控水备用 。
【酸角干的制作方法酸角干的家常做法】
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5、取一个大锅，放入玉米、酸菜干、白菜、豆角和泡软的芸豆，然后加入不盖过所有材料的水，盖上大火烧开，然后减少小火煮30分钟 。
6、大火前加入盐和糖搅拌 。
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