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【熟白菜的制作方法制作 熟白菜的方法】1、材料：白菜1个、瘦肉100克、小辣椒2个、蒜子3个、鸡粉1汤匙、八角1个 。
2、把白菜的尾巴剪掉，洗干净撕成碎片备用 。

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3、把辣椒切碎，把大蒜籽切碎 。
4、猪肉洗净切块，加入蚝油、生粉、鸡粉、盐拌匀腌制五分钟 。
5、把锅烧热70%，放少量花生油，先把辣椒和蒜子放进去炒香，再放一大碗水 。

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6、水烧开后，把卷心菜放下，盖上盖子煮2分钟 。煮到卷心菜变软煮熟，然后把猪肉放下 。
7、汤又沸腾了，猪肉也变白了，说明熟了，加一勺盐和少量鸡粉，大火煮半分钟，最后撒上葱花，熄火，盛入碗中，即可上桌 。

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