海虹拌菠菜海虹拌菠菜怎么做 _泰椒

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1、主料：海红500g、菠菜300g
2、辅料：酱油一勺半、白糖一勺半、调味料一勺、醋一勺、盐适量、大蒜适量、小米椒适量（可选）。
3、调料：蒸酱油2汤匙、大蒜2瓣、姜1片、小葱1根、香菜1条、泰椒2条、胡椒粒1茶匙。

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4、用刷子清洁海虹的外壳并沥干。将葱、香菜、大蒜、泰国胡椒和 1/3 姜切碎。剩下的姜切成细丝。
5、锅里烧开水，加入菠菜，焯水至菠菜变软变黑，捞出冷水，挤净水，切段备用。
6、锅里再加水，加入姜片煮沸，再加入海红，煮至海红开，捞出。
7、剥去海虹的肉，剪掉上面的丝丝。将加工好的彩虹肉放入盛有菠菜的容器中。
8、加入洋葱、姜和大蒜、香菜和泰国胡椒，然后加入2汤匙蒸鱼酱油。
9、重启锅，锅内倒油，放入花椒粒，小火煎花椒粒，捞出花椒粒，然后把锅里的油加热到70%热，淋上滚烫的用菠菜和大比目鱼将油倒入容器中。
【海虹拌菠菜海虹拌菠菜怎么做】10、搅拌均匀。

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