文章插图
食材
主要食材：面条 。
其他食材：虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉、料酒、黑木耳 。
做法步骤
1.将虾仁清洗干净 ， 加入少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗干净 。
2.将虾仁剁碎 ， 加入适量盐、淀粉 ， 顺时针方向搅成泥状 ， 再用手抓成球形待用；在肉馅中加入适量盐、淀粉 ， 顺时针方向搅拌成泥状 ， 抓成球形待用 。
3.将荞麦面煮熟放入碗中备用 。
4.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟 ， 再加少许盐调味 。
5.将调味好的卤浇在面上即可食用 。
功效
补肾壮阳、通乳托毒、易于消化吸收、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育 。
成果图
【虾仁丸子汤面】