文章插图
食材
主要食材：罗非鱼1条 。
其他食材：姜片6片 ， 葱4根 ， 料酒、盐、蒸鱼豉油适量 。
做法步骤
1.将罗非鱼洗净 ， 两面分别在鱼身上斜着划两刀 ， 然后将盐和料酒均匀的涂抹在鱼身上 。
2.将姜切片 ， 葱白切丝 ， 葱青切丝泡水 ， 备用 。
3.然后取一个盘 ， 把姜片跟葱白垫在盘底 ， 把鱼放上面 ， 鱼身、鱼头跟肚子都放上姜跟蒜 ， 腌40分钟 。
4.在蒸锅内放水 ， 烧开 ， 然后放入蒸屉 ， 把鱼隔水蒸10-15分钟 。
5.端出来后再撒上泡过水的葱丝 ， 淋上3勺蒸鱼豉油 ， 即可食用 。
功效
健脾和胃、利水除湿、通乳、滋补益气、降低血脂、美容养颜 。
成果图
【清蒸罗非鱼】