麵包机版南瓜馒头 _生活百科

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麵包机版南瓜馒头基本介绍中文名：麵包机版南瓜馒头
主要食材：南瓜泥，水
分类：麵包机，馒头
用料材料用量南瓜泥215g水60g左右盐2g糖2g酵母3g中筋麵粉350g做法1. 南瓜先蒸熟，用勺子把南瓜压成泥

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2. 酵母用水化开，我用的是日本潘尼托尼酵母17g，方子是普通酵母3g就够咯

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3. 麵包桶内放入中筋麵粉，盐和糖

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4. 最后倒入化开的酵母和南瓜泥

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5. 放入麵包机，选择和面功能，启动麵包机，我一共用了两次和面功能，总共30分钟

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6. 取出麵团，觉得黏手，用手抓了一把麵粉，将麵团揉匀后再放入一把乾粉继续揉匀，这样麵团不黏手，而且成品会更香有嚼劲

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7. 揉光光啦

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8. 均匀分成12份

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11. 发酵结束后，蒸20～25分钟，燃气灶的话大火煮开，转中火，时间一样。煮好后不要马上开锅，接着闷3～到5分钟！这个很关键喔

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