河南人最爱吃的面条，原来藏着这些“想念”丨六稳六保看河南想念面条吉尼斯记录 _想念面条吉尼斯记录

【大河报·大河财立方】（采访人员贾永标文图）面条绵绵缠缠，蕴含几多想念，但“想念”终归不如见面。
在南阳市镇平县，因为坐落在当地的想念食品股份有限公司22年来专注于挂面生产，上述宣传语已广为人知。
不过，比起挂面背后蕴藏的想念，一根根面条连接起的产业链条更加宏伟，上溯田间地头，下至国人餐桌，这些面条的确不一般。
网红想念面馆人流爆棚，外国友人慕名而来
【河南人最爱吃的面条，原来藏着这些“想念”丨六稳六保看河南想念面条吉尼斯记录】2019年4月28日，世界月季洲际大会开幕后，河南南阳一家以月季为主题的面馆突然爆火，门店人流量爆棚，各路网红纷纷前来打卡，甚至还有国外友人慕名前来打卡。
时隔一年，大河报·大河财立方采访人员再次来到这里时，这家高颜值面馆仍然延续此前的热度，成为想念食品的直播基地。想念食品股份有限公司电商部部长张艳楠介绍，疫情期间想念食品保持了较高销量，在电商这条路径上取得积极成效。
以该公司近期推出的新款番茄牛腩拉面为例，通过与知名带货主播薇娅合作，该产品实现了在直播时“秒光”，赢得了不少消费者的喜爱。加上镇平县当地的政府官员，常常化身主播带货，想念食品一直很畅销。
这亦可以追溯到其定制化战略上来，据了解，想念食品在生产大众化的鸡蛋面、手擀面、龙须面的基础上，针对不同的消费人群满足个性化需求，设计开发了婴幼儿面、月子面、杂粮面、私人定制面、轻烹饪系列面等。
“近年来，想念食品在电商领域的发展突飞猛进，并成立了专业的电商运营团队，连续多年夺得各大电商挂面行业销量冠军。”想念食品董事长孙君庚说，只有深度理解消费者才能生存。
在这种理念的加持下，想念食品从挂面出发，逐渐把品牌曝光度打响。2016年春节，想念食品第一次出现在纽约时代广场上；随后公司先后策划了一系列微电影广告，其中“想念不如见面”累计点击量破亿；纯手工制作的一根长达3084.32米的面条，获得世界吉尼斯纪录，打造出了河南面条产业的名片。
数据显示，2019年想念食品生产挂面24万吨、生产面粉17万吨，销售收入同比增长超40%，2020年一季度经营业绩仍保持大幅增长。目前，多个挂面系列产品已进驻永辉、华润、物美等商超，畅销全国22个省、市、自治区。
在品控方面，目前想念食品智能收储无人值守系统实现了采样、检测、过磅、结算智能化，既节省了人力，又规避了“人情粮”，确保入库小麦质量符合国家标准、公司要求。制粉车间采用世界先进的瑞士布勒制粉工艺和设备，全智能化操作系统、自循环风系统、可视化自动监控系统，可使管理人员在任何地方都能实时查看整个车间的生产情况。
延伸产业链，好面条要“种”出来
在镇平县想念产业园，8座高大的粮仓最吸引人眼球。据介绍，这些粮仓采用先进的氮气存储工艺，可存小麦8万吨，整个园区储存能力可达30万吨。与此同时，日产能1500吨的面粉生产车间，上千台机器只需四五名工人调程序、调参数、处理故障。
“市场需要好面条，好面条必须‘种’出来。”孙君庚说，原来从市场上收购的麦子质量不稳定，客户投诉“面粉一批黑、一批白” 。公司决定与河南省农科院小麦研究所合作，甄选适合当地土质、气候的优质品种。
具体来看，想念食品通过多种方式把产业链前伸，通过与河南省农科院等科研机构合作，推广适合本地区的优质小麦品种，以高于市场价的价格收购优质麦，既保障了粮源品质，又带动了农民增收。

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