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红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗
【红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗】 红薯叶可以和鸡蛋一起吃 。红薯叶中含有蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素及铁、钾、磷等微量元素 ， 与鸡蛋中的营养成分如蛋白质等并不会相克 ， 也不会产生有害物质 ， 是可以一起吃的 。
红薯叶和鸡蛋一起吃有什么好处
经常吃红薯叶能增强人体免疫力 ， 提高机体抗病能力 ， 维护视力健康 ， 促进新陈代谢 ， 延缓衰老、通便利尿 ， 与鸡蛋搭配 ， 能得到蛋白质等营养成分的互补 ， 使人摄入的营养素更均衡 ， 保健作用更好 。
红薯叶鸡蛋汤的做法
材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片 。
做法：红薯叶洗净 ， 切段；鸡蛋去壳 ， 拌匀为蛋液 。锅中加水和姜 ， 武火煮沸后 ， 下红薯叶煲至将熟 ， 倒入蛋液 ， 再加油、盐调味即可 。
红薯叶可以和什么一起吃
红薯叶没有相克的食物 ， 可以与瘦肉、蒜蓉一同爆炒 ， 食之清香甘甜 ， 别有风味 。也可以将红薯叶烫熟后 ， 拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料 ， 制成凉拌菜 。还可以将红薯叶煮汤 ， 熬粥 。