文章插图
不饱和脂肪酸食物
血液中形成血栓的主要成分是胆固醇和饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸具有一定的抗氧化作用 ， 能抑制低密度胆固醇的合成 ， 对已经低密度胆固醇有分解作用 ， 清除血管内的血栓 。
不饱和脂肪酸食物有：三文鱼、深海鱼油、海鱼、以及植物中的亚麻籽油等 。
高纤维食物
纤维素在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀 ， 这个过程中也会大量的吸收食物中的油脂成分 ， 能降低食物中脂质的摄入 ， 减少血液中饱和脂肪酸的含量 ， 抑制血栓合成 。
高纤维食物有哪些：芹菜、燕麦、麦麸、糙米、荞麦、韭菜、大麦、苹果、豌豆等 。
高钾食物
钾离子在进入血液中能将血液中的油脂乳化 ， 同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块” ， 并将这些体内垃圾排出体外 。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果 。
常见的高钾食物有：胡萝卜、海带、菠菜、苋菜、西瓜、葡萄、毛豆、油菜、蘑菇等 。
植物固醇食物
植物胆固醇和动物胆固醇不同 ， 植物固醇和动物胆固醇有竞争作用 ， 并且 ， 其和饱和脂肪酸结合形成的化合物属于高密度的胆固醇 ， 不会增加血液浓度 。
常见的植物固醇食物有：花生、核桃、栗子、杏仁、葵花籽等 。
【降血脂的食物】