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香菇糖尿病人能吃吗
能吃 。
糖尿病人应该多吃含硒,维生素C,B族维生素的食物,这类食物能降低血糖,改善糖尿病症状,延缓糖尿病并发症的进程,香菇是含硒,维生素C和B族维生素丰富的食物,所以糖尿病人应该多吃 。
糖尿病人吃香菇的好处
香菇含有丰富的硒元素,硒具有与胰岛素想类似的功效,可调节糖代谢的生理活性,降低血糖,改善糖尿病症状 。
香菇还含有较为丰富的B族维生素和维生素C,对糖尿病视网膜病变,肾病都有疗效,有利于减缓糖尿病并发症的进程 。
香菇的营养价值
香菇含有高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素,可以帮助提高机体免疫功能 。
香菇菌盖部分含有双链结构的核桃核算,这种物质进入人体会产生有抗癌作用的干扰素 。
香菇中含有嘌呤,胆碱,酪氨酸,氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压,降胆固醇,降血脂的作用,还可以预防动脉硬化,肝硬化等疾病 。
香菇的食疗功效
中医认为,香菇性味甘,平,凉,具有补肝肾,健脾胃,益智安神,美容养颜等功效,能增强人体抵抗疾病的能力 。
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