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催乳吃公鸡比较有效
对于产妇来说 ， 产后一周内更适合吃公鸡来催乳 ， 因为公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用 ， 能帮助减少雌性激素的含量 ， 同时雄激素有合成作用 ， 从而有利于发挥催乳素的泌乳作用 ， 促使产妇乳汁的增加 ， 从而达到催乳的目的 。此外 ， 公鸡肉中的脂肪含量少 ， 产妇吃了不易发胖 ， 婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻 。因此建议 ， 产妇在产后吃清炖的大公鸡 ， 能使乳汁分泌增加 。
不过要提醒的是 ， 当妈妈乳头不通 ， 即乳房发胀而无奶时 ， 切勿吃公鸡下奶 ， 否则容易引起乳腺炎 。
公鸡比母鸡营养价值更高
从营养上来说 ， 公鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多 。首先 ， 公鸡的肉里含蛋白质较多 ， 而老母鸡肉中蛋白质含量较少 。其次 ， 老母鸡的鸡肉只占其体重的40% ， 且多是脂肪和弹性结缔组织 。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白 ， 只能被人体少量吸收 ， 会使老母鸡的营养价值有所降低 。而公鸡肉在做熟后 ， 鸡肉很容易分离开 ， 变得细嫩、松软 ， 这说明 ， 其中含弹性结缔组织比较少 ， 营养更有利于人体消化吸收 。
产后一周内不宜吃母鸡
母鸡虽好 ， 却不宜在产后一周食用 。这是因为母鸡中体内含有大量雌性激素 ， 必然会增加产妇体内的雌激素 。体内雌激素的升高 ， 将抑制脑垂体对催乳素的分泌 ， 不但不能催乳 ， 反而使催乳素的功能减弱 ， 影响乳汁的分泌 ， 造成乳汁不足或乳汁稀少 。所以 ， 产后并不适宜立即吃母鸡汤进补 。
【催乳吃老母鸡还是公鸡】 不过妈妈可以在开奶以后 ， 最好是在产后10天左右 ， 待乳汁分泌较为充足时就可以吃炖母鸡了 。
产后喝鸡汤也要讲究
首先 ， 要尽量减少汤中脂肪 ， 可以选择去皮公鸡或煲汤时撇去浮油 。因为脂肪含量高会影响产妇食欲 ， 还易导致乳腺管堵塞 ， 不利于下奶 ， 经常大量喝也会引起肥胖 。
其次 ， 不要大量喝汤 ， 特别是产后一周内 ， 否则会增加产妇心、肾等脏器负担 ， 还易导致乳汁淤滞 ， 引起乳房胀痛 ， 甚至急性乳腺炎 。
第三 ， 建议喝汤吃肉 。虽然汤有营养 ， 但营养主要在肉中 ， 因此喝汤同时要吃肉 。