中国酒吧,中国最大的酒吧

中国最大的酒吧

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中新社北京二月二十八日电（采访人员张雷）一间营业面积超过一千三百平方米的超大型酒吧今天下午在北京宣布开业，成为中国内地酒吧业的“巨无霸” 。
这间名为“牧马人”的酒吧位于北京东区的新使馆区，也是北京唯一自己拥有歌舞团的酒吧。在过去的两个月试营业期内，包括香港明星许志安、林忆莲、梁咏琪等多位演艺界名流选择在此与北京歌迷见面。此外，这里也已被北京音乐台选择作为其每两周公布一次的“中国流行歌曲排行榜”的第一现场。
北京牧马人酒吧餐饮有限公司董事长刘诗来对采访人员表示，近年来，酒吧成为北京、上海、广州等一些大中城市的消费热点，尤其是年轻而又收入丰厚的都市人更把这种从外国引进的极具西方色彩的场所作为娱乐和交际的最佳场所。每逢西历的节日如圣诞节、情人节等，酒吧通常人满为患。现在，酒吧业的繁荣与发展已在某种意义上成为现代城市开放度的象征。
在北京，酒吧业竞争相当激烈，位于老使馆区的三里屯酒吧街和位于大学区的五道口酒吧街均已相当出名。而据业者分析， “牧马人酒吧”有五大特点即“经营面积特大”、“美国西部风格”、“现场歌舞表演”、“高级西餐厨房”、“实施低价战略” ，可谓独树一帜，相信经营前景可观。
酒吧行业是谁引领了中国酒吧的潮流？

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“酒吧”是酒馆的代名词，但最初它只是一根横木的英语译音。
在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝几口。因为他们都是骑马而来，所以酒馆老板为方便他们，便在馆子门前设了一根像栅栏一样的
横木，用来拴马。
后来，汽车取代了马车，骑马的人也少了，这些老旧的横木也多被拆掉了。有一位酒馆老板不愿意扔掉这已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放
在柜台下面，没想到却成了喝酒人垫脚的好地方，很受顾客好评。其他酒馆
闻之也纷纷仿效，很快，柜台下放横木的作法便普及开来。由于横木在英语里念作“BAR” ，故人们索性就把酒馆称作“酒吧”了。
经常出入酒吧的人也许很少会有心情去了解酒吧的来龙去脉。
在我们斑斓模糊的记忆里，酒吧是西方都市影集中，一幅幅频繁出现的历史老照片。伴随工业革命的高歌猛进，从18世纪到19世纪，一座座繁华的都市从西方的地平线上拔地而起。酒吧也仿佛在一夜之间成了这繁华都市炫耀展览的橱窗。
然而，酒吧有着怎样的历史？它在何时出现？为何出现？又如何繁荣发展起来的？对此，我们却所知甚少。
说起酒吧的历史，还得从“吧”这个词说起。也许通过对这个词的知识考古，可以把捉到一些酒吧浮出的历史面影。“吧”英文为：“Bar” ，它的本义是指一个由木材、金属或其它材料制成的长度超过宽度的台子。中文里“吧台”一词是一个独特的中英文组词，因为，吧即是台，台即是吧。顾名思义，酒吧也就是卖酒的柜台。