食用菌的功效


食用菌的功效

文章插图
提高免疫力
在众多食用菌中,灵芝、猴头菇、冬虫夏草、金针菇、香菇、灰树花等具有提高人体免疫力,预防患有免疫性疾病的作用 。
除脂降压
食用菌中合有植物固醇,能干扰胆固醇的吸收,使血液中的胆固醇浓度保持在安全水平 。食用菌还能升高高密度脂蛋白的比例,改善血管硬化程度,有利于心血管系统的健康 。
抗病毒作用
病毒是人体生病的主要病源,食用菌的浸出液中含有双链螺旋状核糖核酸,能刺激人体网状组织和白血球生产释放干扰素,抑制病毒的复制增殖 。
抗癌作用
【食用菌的功效】 食用菌能够刺激机体,使机体产生免疫机能,癌症患者食用可抑制癌症细胞生长,而正常人食用可起到防癌作用 。