文章插图
增强体质
【银耳红枣汤的功效与作用】 红枣适宜体弱人群食用以增强体质 。女性产后台用红枣 ， 能补中益气、养血安神 ， 加快机体复原 ， 年老体弱者食用红枣 ， 能延缓衰老 ， 增强体质 。
提高免疫力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 能增强人体的体液免疫能力 ， 对流感等病的预防能力有显著的增强 。
治疗贫血
红枣中富含铁元素 ， 而铁元素是合成血红蛋白的必需元素 ， 如果铁元素摄入不足会出现头晕等缺铁性贫血症状 ， 而银耳中含有酸性的多糖类物质 ， 能刺激骨髓细胞 ， 使其处于兴奋状态 ， 增加造血量 ， 红枣银耳汤能焊好的治疗预防贫血 。
保肝护肝
银耳所含氨基酸中的酸性异多糖 ， 有扶正固本作用 ， 能促进肝细胞蛋白质与核酸合成 ， 提高肝脏的解毒能力 ， 从而起到保肝护肝的作用 。红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固酵 ， 提高血清白蛋白 ， 也有保护肝脏的作用 。