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酸奶和牛奶哪个好
热量 酸奶人类比牛奶热量稍高 ， 因为酸奶中加入了7%的糖 。加糖酸奶热量为每100克240千卡 ， 无糖酸奶每100克190千卡 。
营养 酸奶和牛奶的营养差异不是很大 ， 都是钙元素的最佳来源 ， 也都能为人体提供丰富的蛋白质、维生素A ， D和维生素B族 。
保健 从保健效果来说 ， 酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用 ， 比牛奶保健效果要好一点 。
减肥 酸奶和牛奶都能够有效增强饱腹感 ， 轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶都能有效缓解食欲 ， 帮助减少下一餐的进餐量 。
酸奶饮料≠酸奶
酸奶饮料跟酸奶的营养价值差距很大 ， 酸奶的本质是牛奶 ， 酸奶饮料是经过加工的饮料 ， 由粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等材料加工配制而成 。酸奶里最重要的乳酸菌能够分解出对人体有益的物质 ， 促进营养吸收和调节胃肠功能 ， 但一般的酸奶饮料里只有乳酸 ， 没有办法发挥乳酸菌功能 。同时两者蛋白质含量的差别也很大 ， 酸奶约为2.7%到2.9% ， 酸奶饮料则在1% 以下 。
酸奶饮用要适量
酸奶喝了虽然对身体有好处 ， 但并不能说明可以没有节制的食用 ， 酸奶中的乳酸菌会生成抗生素 ， 能够抑制很多细菌 ， 但同时也会破坏人体内部的有益细菌 ， 长期大量饮用酸奶 ， 会影响人体自身系统的完善 ， 可能对正常消化功能造成干扰 ， 对患有肠胃炎的人群更加不利 。
喝酸奶注意事项
最好在饭后2小时后喝酸奶 ， 这时胃液碱性上升 ， 适合乳酸菌生长;注意不要空腹喝酸奶 ， 空腹时胃液酸性高 ， 乳酸菌容易被破坏;酸奶应该冷藏保存 ， 而且不能存放过久 ， 最好在7天内喝完;酸奶不能加热 。从冰箱拿出后可以置放一两个小时;、喝完酸奶之后要记得漱口 ， 以免对牙齿产生伤害 。
【酸奶和牛奶哪个好】