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栗子
中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果” 。久服可增强体质、祛病延年 。栗子以风干为佳,一次服食不宜过多,栗子含糖量较高,糖尿病患者不宜多食 。如治腰腿病,需生食,细嚼,连液慢咽 。栗子与白果一同炖煮,再加百合,更是秋季补益的佳品 。
松子
松子,性平,味甘 。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用 。松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用 。松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用 。
枸杞子
具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛,久服能益寿延年等功用 。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜 。
腰子
尤其营养丰富,对于男性的补肾壮阳,一直是有口皆碑 。经过适当的烹饪,口感和味道都是内脏类菜肴中的上品 。尤其小牛腰和羊腰,又嫩又鲜美 。
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