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红枣薏米枸杞银耳羹基本介绍中文名：红枣薏米枸杞银耳羹
主要食材：银耳，薏米
分类：汤羹
用料材料银耳薏米红枣枸杞冰糖其他（可加桂圆、莲子等）做法1. 用水将银耳泡发，薏米浸泡3-4个小时，红枣和枸杞用清水洗净 。如果要放莲子，千万不要浸泡，否则莲子会煮不酥 。2. 泡发的银耳洗净去掉根部，撕成小片，然后和薏米一起放入高压锅，加适量的水，大火煮开，气阀开始喷气以后转小火，再煮7-10分钟关火 。3. 加入红枣、枸杞，再用小火煮15-20分钟 。4. 出锅前再根据自己的口味加入适量的冰糖，煮到冰糖完全融化即可 。