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雪梨鲜百合瘦肉雪蛤汤【雪梨鲜百合瘦肉雪蛤汤】雪梨鲜百合瘦肉雪蛤汤是以梨、猪肉等为主要食材製作的美食 。
基本介绍中文名：雪梨鲜百合瘦肉雪蛤汤
类别：汤
主料：梨,猪肉
辅料：雪蛤膏12克,百合50克
主料：梨200克,猪肉(瘦)120克辅料：雪蛤膏12克,百合50克调料：盐4克,姜5克製作：1. 雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴乾 。2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒 。3. 选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净 。4. 将百合摘开成一瓣一瓣 。5. 瘦猪肉切粒 。6. 生姜去皮，用水洗净，切1片 。7. 加适量水，猛火煲至滚 。8. 放入以上材料，候水滚起 。9. 用中火继续煲至猪肉熟透 。10. 加细盐调味，即可饮用 。健康提示：1. 此汤清热而不太寒凉，补益而不燥热，补而不腻，适合一家大小日常饮用 。2. 患上肺结核，乾咳少痰，或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽乾口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦，可以用此汤作食疗之用 。3. 气短，讲话声低之人不宜多饮用 。