![桃胶银耳蔓越莓糖水](http://img.gansulong.com/220817/1503322503-0.jpg)
文章插图
桃胶银耳蔓越莓糖水基本介绍中文名:桃胶银耳蔓越莓糖水
主要食材:桃胶,银耳
分类:糖水
用料材料桃胶银耳蔓越莓雪梨做法1. 桃胶放到清水里淹泡一夜,或者淹泡12小时以上 。将桃胶发泡成原来的8—10倍,再仔细将桃胶表面的黑色杂质去掉,用清水反覆清洗后,掰成均匀的小块,如果喜欢比较有嚼头的感觉,发泡后不用再弄成小块 。2. 雪梨去皮、去芯,切成1CM大小的丁 。3. 银耳放到清水里发泡半小时,然后把银耳根部黄色的部分剪掉不要 。用手撕成小朵 。4. 蔓越莓稍稍清洗即可5. 把银耳和桃胶一起放入锅中,加入适量的清水 。大火烧开后转小火慢炖40分钟,直到粘稠 。如果喜欢更粘稠的银耳,可以略加长淹泡和烧制的时间 。6. 银耳粘稠后,加入雪梨烧5分钟,再加入冰糖、蔓越莓慢烧直到冰糖完全融化即可