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红枣银耳炖燕窝【红枣银耳炖燕窝】红枣银耳炖燕窝是以红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝为主材的菜餚名 。
基本介绍中文名：红枣银耳炖燕窝
主要食材：红枣
分类：甜品
口味：香甜
所需食材红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝製作方法1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净 ， 放入温水中发好；2、将发好的上述原料入锅 ， 加适量清水、白糖 ， 用大火煮开 ， 期间两次加少量凉水搅拌 ， 以防结底；3、文火烧5到10分钟 ， 至呈透明稠状；4、烧好后加燕窝 。小提示喜欢吃冷的 ， 可放入冰柜中冰镇 。食用须知红枣性温、味甘 ， 其维生素含量为水果之冠 。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍 ， 为香蕉的50-100倍 ， 为苹果的50倍 ， 有活维生素丸之称 。有益气补血、健脾和胃、补血髒、治虚损、以及抗癌防癌之功效 。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能 ， 是传统的润肤养颜佳品