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黄芪炖猪瘦肉【黄芪炖猪瘦肉】黄芪炖猪瘦肉是一道美食，主要食材是黄芪、猪瘦肉以及党参、香菇、精盐、味素、料酒等材料熬制出来 。
基本介绍中文名：黄芪炖猪瘦肉
主要食材：黄芪，猪瘦肉
配料： 精盐，味素等
特点：补脾益气，养心润肺
原料
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猪瘦肉250克，黄芪50克，党参10克，红枣10克，水发香菇8克，精盐8克，味素5克，鸡精粉4克，料酒5克，姜10克，葱15克，鲜汤1000克 。製法（1）猪瘦肉洗净切成2.5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，黄芪洗乾净后切成与瘦肉大小相近的长方形，党参、红枣洗乾净，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，葱挽结 。（2）将肉片放入沸水锅内，加入料酒氽水，捞出沥乾水分，再与黄芪、香菇、党参、红枣一起放入罐内，加入精盐、味素、鸡精粉、姜片、葱结、鲜汤、盖上盖，用锡纸封好，放入大罐中，生上炭火，煨制2小时即可 。特点补脾益气，养心润肺 。