![黄芪炖猪瘦肉](http://img.gansulong.com/220815/03250461L-0.jpg)
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黄芪炖猪瘦肉【黄芪炖猪瘦肉】黄芪炖猪瘦肉是一道美食,主要食材是黄芪、猪瘦肉以及党参、香菇、精盐、味素、料酒等材料熬制出来 。
基本介绍中文名:黄芪炖猪瘦肉
主要食材:黄芪,猪瘦肉
配料: 精盐,味素等
特点:补脾益气,养心润肺
原料
![黄芪炖猪瘦肉](http://img.gansulong.com/220815/03250433F-1.jpg)
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猪瘦肉250克,黄芪50克,党参10克,红枣10克,水发香菇8克,精盐8克,味素5克,鸡精粉4克,料酒5克,姜10克,葱15克,鲜汤1000克 。製法(1)猪瘦肉洗净切成2.5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片,黄芪洗乾净后切成与瘦肉大小相近的长方形,党参、红枣洗乾净,香菇去蒂,姜去皮切成0.5厘米厚的片,葱挽结 。(2)将肉片放入沸水锅内,加入料酒氽水,捞出沥乾水分,再与黄芪、香菇、党参、红枣一起放入罐内,加入精盐、味素、鸡精粉、姜片、葱结、鲜汤、盖上盖,用锡纸封好,放入大罐中,生上炭火,煨制2小时即可 。特点补脾益气,养心润肺 。