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百合雪梨汤【百合雪梨汤】百合雪梨汤是一款汤品，製作原料主要有百合、雪梨等 。
基本介绍中文名：百合雪梨汤
外文名：Lily soup Sydney
口味：酸甜
功效：滋阴清热
原料百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克 。做法一1.将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉製成豌豆大小汤圆 。2.将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆 。·营?...特色清热止眩 。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症 。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽乾之病症 。酸甜适口，滋阴清热 。做法二百合30克，雪梨1个，冰糖适量 。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成 。功效：可滋阴润肺 。