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樱桃苹果基本介绍中文名：樱桃苹果
主要食材：樱桃，苹果
用料材料用量樱桃2.5 杯苹果2个姜小半块冰糖(原方子是brown sugar)3 大勺葡萄酒醋(原方子是红酒醋)适量做法1. 将樱桃从中间划一刀后拧开去核~2. 苹果切成小块 。3. 姜去皮后也切成小块 。如果不喜欢姜的话可以切稍微大块, 煮出汁水后滤出扔掉 。4. 将糖放入锅中, 加入葡萄醋, 姜丁, 中火熬煮几分钟 。主要是让原料的香味都出来 。5. 加入苹果, 熬煮至苹果软烂，但还有少许口感, 也就是to the tooth 。6. 这时候将锅里的所有到在滤网上, 滤出的苹果放在一边, 将滤液再次回锅 。7. 汁液放在锅中熬煮几分钟后, 放入樱桃 。熬煮至樱桃软烂, 稍微冒泡 。此时糖水的颜色变得红润~8. 将锅里所有再一次倒在滤网中, 樱桃与之前的苹果混合, 滤液再次回锅 。9. 这次将滤液大火收汁, 至比较浓稠 。注意要不断搅拌~10. 将最后的糖浆(很浓了) 倒在樱桃苹果中, 搅拌后放入冰柜保存就好~