文章插图
紫砂壶 俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味 。第二、陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生 。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中沖洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味 。据有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵 。而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵 。第三、紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲(yīnyūn),这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质 。第四、冷热急变性能好,不会因受火而开裂 。第五、紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻(chì仅仅,只有,常用在表示疑问或否定的字后,组成“不啻”)掌珠 。用之既久,外类紫玉,内如碧云 。”成为奇物 。可以说紫砂茗壶被人们珍爱,完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由 。紫砂原料製作紫砂陶器的原料是一种含水铝硅酸盐矿物粘土,是由地壳中含长石类岩石经过长期风化与地质作用而生成的,在自然界中分布广泛,种类繁多,我国大多数地区都藏量丰富,他的主要成分有二氧化硅,三氧化二铝,三氧化二铁,二氧化锰,氧化钙,氧化镁,氧化钾,氧化钠,氧化钛和结晶水 。因此,製作紫砂陶器的原料各地区都是广泛具备的(某些田土也是製作紫砂的好原料,但要经过国土部门的批准),没有真假之说,根据製作不同的紫砂陶器产品,也可加入上述某种氧化物,也就是专业内所说的配方,没有“化学料”之说,由于要经过高温烧制(通常在1100度以上)因此,无毒,对人体无害分类1.紫砂壶按工艺可分五大类:光身壶、花果型、方壶、筋纹型、陶艺装饰壶 。光壶是以圆为主,它的造型是在圆型的基础上加以演变,用线条、描绘、铭刻等多种手法来製作 。满足于不同藏家的爱好 。花壶是以瓜、果、树、竹等自然界的物种来作题材,加以艺术创作,使其充分表现出自然美和反朴归真的原理 。方壶是以点、线、面相结合的造型 。来源于器皿和建筑等题材,以书画,铭刻,印板,绘塑等当作装饰手段 。壶体壮重稳健,刚柔相间,更能体现人体美学 。筋纹菱花壶俗称“筋瓤壶”,是以壶顶中心向外围射有规则线条之壶,竖直线条叫筋,横线称纹,故也称“筋纹器” 。陶艺壶是一种是圆非圆,是方非方,是花非花,是筋非筋的一种较抽象形体的壶,可採用油画,国画之图案和色彩来装饰,有传统又非传统的陶瓷艺术 。2.紫砂壶按行业可分为三大类:花货:即自然形,採用雕塑技法或浮雕、半圆雕装饰技法捏制茶壶,将生活中所见的各种自然形象和各种物象的形态以艺术手法设计成茶壶造型,诸如松树段壶、竹节壶、梅乾壶、西瓜壶等,富有诗情画意,生活气息浓郁 。明代供春树瘩壶是已知最早的花货紫砂壶 。光货:即几何形,特点是壶身为几何体,表面光素 。光货又分为圈货、方货两大类 。圈货,即茶壶的横剖面是圆形或椭圆形,如:圆壶、提梁壶、仿鼓壶、掇球壶等;方货:即茶壶的横剖面是四方、六方、八方等,如:僧帽壶、传炉壶、瓢梭壶等 。筋货是从生活中所见的瓜棱、花瓣、云水纹乾创作出来的造型样式 。这类壶艺要求口、盖、嘴、底、把都必须作成筋纹形,使与壶身的纹理相配合 。这也使得该工艺手法达到了无比严密的程度 。近代常见的筋纹器造型有合菱壶、丰菊壶等 。紫砂壶分类方法主要有三种,可以按造型分、是否有扭捏装饰等装饰手段、是否出自工艺师之手来分 。比如按造型分可分为“几何形体”、“自然形体”和“筋纹形体”三大家族;按是否有扭捏等装饰手段又可分为花货和光货 。如此繁多的分类,如今的玩家多是选择某一类来收藏、把玩、品味 。一般的玩家都以几何形体和出自一般工艺师之手的作品作为自己的收藏重点 。鉴别选购一看,真紫砂壶的纹理清新、圆润,视觉有亚光的效果,有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒 。有的手工壶内壁,有从中心圆点向四周的放射状线,属于加工工艺过程中形成的 。二摸,真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑,假紫砂壶手感粗糙,或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按压摩擦就手感发涩 。这是由于分子结构不同的表现 。三转,转动壶盖,真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅,并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音,陶土的假“紫砂壶”则发出沉闷的“哧啦哧啦”声音 。四听,用盖子轻敲壶体,儘管有人不赞成这幺做,但是这点非常有效 。真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳,声音短暂,敲击结束声音立刻停止;普通陶土的假紫砂壶,敲击声音沉闷浑厚短暂;瓷器敲击的声音比紫砂的更加清脆有点像金属撞击的声音,一般人不好区分 。但是有一点非常明显的区别就是,瓷器的声音波长明显,敲击结束后,声音仍然持续数毫秒,而真紫砂是立刻停止 。五证书,一般正品的紫砂壶都有製作者的手写证书,证书通常为宣纸,毛笔书写,书法俊秀,这是因为,书法是一个好的工艺师的必修课,好紫砂壶的增值更多体现在书法和绘画的技艺上,加盖印章 。印章的落款与紫砂壶底的落款一致 。六试水,水浇在真紫砂壶上面,不会形成明显的水珠,水是比较均匀的一片,然后没多久就逐渐被紫砂吸收 。成型技术方法紫砂壶的成型方法大体上可以归纳为打身筒和镶身筒两类 。这两种成型方法在宜兴地区历史悠久的日用陶生产中早就採用,但在紫砂成型工艺中,已将此发展到了淋漓尽致的地步 。紫砂壶成型使用的工具,主要有泥凳、木搭子、转盘、木拍子、竹拍子矩车、鳑鲏刀、尖刀、明针等等 。这些都是製作各种紫砂坯件的通用工具 。此外,根据茶壶不同款式和工艺要求,还需準备许多特製的小工具 。打身筒圆形壶类一般用打身筒的造型方法 。先将泥料用搭子捶敲成厚薄均匀的泥片 。泥片的厚度,视茶壶的大小来决定,一般为三四毫米左右 。再根据设计的茶壶直径,加上烧成时的收缩係数,乘圆周率,并加上两端接头的富余量以及身筒的高度,把泥片切成长方形的泥条 。将泥条在转盘上围成圆筒,把两端叠合,用鳑鲏刀斜着在叠合处一次切齐,即形成能对接得很好的接口,然后在对接的切口用“滋泥”黏连好 。滋泥是用相同的泥料加水调和而成的厚泥浆,作用有些像泥瓦匠用来砌砖墙用的灰泥 。黏连后在黏连处做下记号,记住这方位,留待以后安装壶把 。这样可以掩盖接口处在烧成后可能出现的痕迹 。然后,用左手手指伸进圆形泥筒内,轻轻扶托内壁(作为内衬使得外拍身的力量得于反冲),右手握木拍子拍打泥筒外壁的上段,边拍边转(左手在内部缓慢藉助壶内壁半径和外面的泥拍产生夹击拨动),筒口部分就会奇蹟般地渐渐内收 。待收缩到需要的尺寸时,用滋泥(这里所指的是:用水反覆调和后的粘稠泥浆)将準备好的圆形泥片封好上口;然后将泥筒上下颠倒过来,拍打泥筒的另一端,使之收缩,并封好口 。这时,一个空心的壶身雏形就出来了 。待身筒基本成型以后,再配颈和足 。配製颈、足的方法,是将厚度不同的圆形泥片(泥片的直径就是壶颈和底足的外径),贴在身筒的上下端 。待把壶口外沿和底足外沿规正以后,用规车把泥片中间部分旋划割开取出,留下颈圈和足圈的泥料就是 。另外,须做好嘴、把、配製壶盖,并用各种“线梗”(用牛角或竹木做的专用小工具,作用有些像木工製作窗框镜框时用的“线刨”)对各部位的线型转折处反覆勒压,剔理,使稜线清晰流畅 。砂壶盖子的下面,有一圈直而宽的“子口”,子口的外径,务必与壶口内径紧密吻合,并能通转 。安装壶把壶嘴时,先找到打身筒时泥片的接缝处 。一般在接缝处的一侧先安装壶把,再在接缝处对侧位预先挖好通水筛孔,然后黏接壶嘴 。务使嘴、把和身筒的 垂直中心部面叠合在同一剖面上 。这时,茶壶的坯件就基本完成 。余下的工作是用明针通身压光,达到“坯件脱手则光能照面”的要求 。最后在壶底和盖里打上作者的名号印章、晾乾,等待进窑烧制 。
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