我在一个县城,想要做海鲜生意,请问货源什么的怎么找?听说这个行业水很深,应该注意哪些事项?
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【做海鲜批发需要准备什么,做海鲜批发须要什么器材】你好,我是中国海鲜网(www.haixian5.com)的,很高兴为您解答这个问题 。不知道您是哪里的,最好是附近有批发海鲜的 。做海鲜生意要注意如下几点 。
一、货源-供货商的选择
不要奢求在一开始就寻找产地货源
海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活 。
这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高 。相对运输成本就下来了 。
即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了 。
所以我们这么多年的经验是,请先不要做寻找货源这方面的研究 。浪费精力,也没有收益 。
找最近的批发市场进货
那么应该怎么样呢?就是借势 。找你周边最近的省会城市或中心城市借势 。如果你离得很远那么恭喜你,这里就是一张白纸,就是你大展身手的地方 。但是记住,做开拓者,往往会比后来者付出更多的学费 。如果您离得很近,也恭喜您,也许已经有人在干了,你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了 。
二、考察市场-亲自调查
明白了以上的道理,您就可以动手了 。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,那样您可能就慢好几步了)
首先建议你了解一下当地的市场,最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次,吃地时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算 。吃几次后,能不能干,好不好干,您就差不多有数了 。
第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等 。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了 。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃 。哈哈 。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了 。
三、起步-说干就干
经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度 。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟 。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了 。
四、总结
好了,总结一下 。任何行业,你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走,你可以要求他来提货,也可以要求他送货,反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水,然后再按人家的吩咐送到指定地点 。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务 。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场 。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者 。基本规律是高档海鲜空运,活运为主,主要出现在高档酒店的餐桌上 。比较早,比较深的进入内陆大城市 。价格昂贵 。没有量 。中低档海鲜过去由于运输时间长,又不值得空运,基本运不到内陆城市,但普通老百姓都可以消费,需求量大 。目前火车提速,高速公路相继建成,使很多中低档品种可以进入内陆城市,海鲜行业也出现前所未有的发展机会 。
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