做甜酒酿需要放糖吗,甜酒酿糖什么时候放 _生活百科

甜酒酿糖什么时候放

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各有优点，总结如下：
1、发酵前放糖，因为发酵作用，蔗糖（双糖）会转化为葡萄糖（单糖），甜味会更浓更香，但是会产生酒精，有酒香味，但是我不喜欢这种味道；
2、发酵后放糖，可以按自己的喜好添加糖量，但是发酵的风味会降低，但是米糕本身的主要成分就是淀粉，也会产生少量的酒精；
米酒汤圆的做法大家知道吗？还要放糖的吗？是白糖比较好还是红糖比较好呢？

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【做甜酒酿需要放糖吗,甜酒酿糖什么时候放】不需要放糖的汤圆本身已经是甜的就不需要放的哦偶看亲买的汤圆甜味有多重个人的口味有多重也可以适当的再添加点白糖比较好哦
酒酿多放糖,会变酸吗?

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一般来说吃酒酿用不着放糖，本来在酿制发酵的过程中淀粉被糖化后就有甜味。如果你爱吃甜放点糖未偿不可，但是一定得现拌现吃，因为放了糖的酒酿会加速它的发酵过程。使酒酿变得又苦又凶。
糖尿病可以吃甜酒吗如果不放糖

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你说的甜酒是不是糯米酿的那种？
南京这叫酒酿？
如果是的话。不要吃。那玩意含糖太多了。