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当归鸡蛋汤【当归鸡蛋汤】当归鸡蛋汤是一道食疗汤品 , 主料是当归、鸡蛋 , 配料是红枣(乾)等 , 调料为红糖等 , 通过瓦罐煲汤的做法而成 。
基本介绍中文名:当归鸡蛋汤
主料:鸡蛋2个
辅料:当归10g、红枣(乾)10颗
调料:红糖适量、水5碗
做法简述当归9克 , 鸡蛋2个 。将当归洗净 , 切成片状 , 与鸡蛋同入瓦煲中 , 加水3碗同 煮 , 待蛋熟后去壳 , 用针在蛋周围刺10多个孔 , 放回煲中再煮15~20分钟即成 。具有益气补血 , 调经养容功效 。适用于妇女血虚气滞型闭经症 。製作方式主料:鸡蛋2个;辅料:当归10g、红枣(乾)10颗;调料:红糖适量、水5碗 。
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当归鸡蛋汤做法1.当归、红枣、鸡蛋洗净 , 将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水;2.中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;3.当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可 。贴士1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣 。2、女性在“例假”期间不要食用,否则量会很多的 。营养功效1、当归,是女性最常见的补血药,素有“妇科圣药”之誉 。对于女性血虚 , 面色萎黄 , 月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用 。当归中含有维生素B12 , 对治疗女性常见的贫血极为有效 , 它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用 。女性一旦血气充足 , 则筋骨强健 , 神采奕奕 。2、红枣能健脾和胃 , 益气补血 , 为安中益气的良药 , 适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用 。红枣中维生素C的含量相当高 , 被誉为“天然维生素丸” 。民间还流传有“一天吃仨枣 , 一辈子不显老”的说法 。3、因而 , 这款补血汤对于改善咱女人贫血是很有帮助的喔 , 俺以前经常头晕得历害 , 最严重的时候早上起床时得慢慢地爬起来 , 如果一下子坐起来就会有种头昏眼花的感觉 , 后来婶婶推荐了这款补血汤给我 , 每个月我都会吃上五六次 , 早上起床时再也没有出现过那种头昏眼花的现象啦!
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