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豆苗莲藕汤【豆苗莲藕汤】豆苗莲藕汤是一道由豆苗、罗汉果等做成的美食 。
基本介绍中文名：豆苗莲藕汤
菜名：豆苗莲藕汤
材料：豆苗1把、罗汉果1粒
製法：用纱布包好 ， 放入清水中熬15分钟
菜名豆苗莲藕汤材料豆苗1把、罗汉果1粒、淮山1小条、老藕1节、清水4~5碗、纱布1小块、盐和味素适量製法①豆苗只取嫩叶 ， 洗净；罗汉果拍碎 ， 用纱布包好 ， 放入清水中熬15分钟 。②淮山和老藕分别去皮 ， 洗净切片；沉稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中 。③把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中（包括老藕） ， 放入淮山 ， 一起熬煮20分钟 ， 然后再放入豆苗、盐和味素略滚即可 。