![银杏银耳乌鸡煲](http://img.gansulong.com/220810/0I0411550-0.jpg)
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银杏银耳乌鸡煲【银杏银耳乌鸡煲】银杏银耳乌鸡煲是一道由乌鸡、银杏、大枣等食材製成的食品 。
基本介绍中文名:银杏银耳乌鸡煲
主要食材:乌鸡,银杏,银耳
配料:大枣、姜片、香菜
调料:精盐
材料:用料乌鸡半只,银杏20克,大枣4粒,银耳30克,精盐、姜片、香菜末各适量 。做法:1、乌鸡斩去头、脚,从脊背刮开,去内脏,洗净切块 。2、乌鸡块放入沸水锅中焯水,除去血污,捞出后再沖洗乾净,沥净水 。银耳用清水浸透,撕成小朵 。大枣、银杏分别洗净 。3、汤锅内加适量清水烧开,放入乌鸡、姜片慢火煲2小时,再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟,加精盐调味,撒少许香菜末即成 。