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糖枸杞莲子红枣银耳羹【糖枸杞莲子红枣银耳羹】糖枸杞莲子红枣银耳羹是一道美味的菜餚 。
基本介绍中文名：糖枸杞莲子红枣银耳羹
主要食材：白木耳，红枣
分类：汤品
口味：甜品
简介银耳又称白木耳，雪耳，富含维生素D和硒，且有丰富胶质，历来作为滋补良药，具有开胃健脾，滋阴润燥的功效 。银耳配以红枣，莲子，枸杞，製成羹粥，更是滋补佳品 。暑热难耐之季，来一碗冰镇的银耳羹，浓稠香甜，绝不亚于冰糖燕窝呢~原料乾银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克 。做法1、将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；3、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用 。菜品特色滋补清润，香甜儒软烹饪简单营养价值营养丰富