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雪耳糖水【雪耳糖水】用雪梨银耳川贝等熬成的糖水，味甜 。雪耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口 。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之 功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。
基本介绍中文名：雪耳糖水
主要食材：雪梨 ，银耳，川贝
分类：糖水
口味：甜
所需食材雪梨1个、银耳10克、川贝3克 。製作方法雪梨洗净，切开去芯，再切小片；雪耳浸泡、去杂质；一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升（约2碗半量），文火熬至200毫升（约1小碗） 。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可 。食用须知雪耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口 。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之 功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效 。