文章插图
皇室炒官燕基本介绍中文名：皇室炒官燕
主要原料：鸡蛋清，燕窝
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
做法鸡蛋清捏碎，拌入燕窝，加少许生粉、盐调匀 。在炒锅内注入生油，将蛋白液用慢火炒，将凝结时，放入蟹肉炒至凝结成块形，最后撒上火腿茸即成 。
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皇室炒官燕基本介绍中文名：皇室炒官燕
主要原料：鸡蛋清，燕窝
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
做法鸡蛋清捏碎，拌入燕窝，加少许生粉、盐调匀 。在炒锅内注入生油，将蛋白液用慢火炒，将凝结时，放入蟹肉炒至凝结成块形，最后撒上火腿茸即成 。