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莲藕炖骨汤【莲藕炖骨汤】莲藕炖骨汤是藕、猪排等製作的汤品 。秋冬换季很乾燥,选择筒子骨既不油腻又很营养,加上当季的老莲藕炖汤是再好不过的滋补 。
基本介绍中文名：莲藕炖骨汤
主要食材：莲藕，猪排骨
分类：炖品
口味：鹹
工艺：煮
主料藕适量
猪排适量
辅料生姜适量
蒜适量
乾海椒适量
鸡精适量
製作步骤1.姜蒜洗净，姜用刀拍一下，藕去皮后切成块 。2.排骨洗乾净后在锅中过一下水，去血丝 。3.将排骨、藕、姜蒜、海椒放入沙锅，倒入适量的水 。用小火慢炖 。4.炖约一个小时至藕排骨都熟后，放适量盐、鸡精即可 。